Tag Archives: Festa

Carnestoltes, rei dels poca-soltes

Us volem presentar algú que no us deixarà indiferents. El nostre personatge té una vida curta però molt intensa, ressucitant cada any pels volts de març, sempre amb un mateix destí final. Però, encara que sabem que serà derrotat per la seva temible antagonista, de ben segur que en Carnestoltes ens farà passar, un any més, uns bons moments plens de rialles i d’alegria abans que la Quaresma grisa arribi.

Ningú no sap quan va nèixer, ni quina és la seva forma real d’aquest grotesc personatge que canvia segons l’indret i l’any. Sembla ser que el seu origen podria ser una adaptació casolana del deu romà Saturn.

Tanmateix, segons la tradició, el carnaval comença amb l’arribada del nostre rei dijous gras, representat per un ninot. Habitualment, com a home caurà des del cel en globus a la plaça Major del poble, on romandrà en la seva forma de ninot.

El discurs, o més ben dit pregó, d’en Carnestoltes, ens animarà a seguir-lo i abandonar-nos a la bogeria i la disbauxa.

Durant el regnat de Carnestoltes, la carn ha de ser un element molt important en tots els sentits. Ens deixarem portar pels nostres impulsos i menjarem tota la carn i el greix que poguem en previsió del dejú que vindrà després, a partir del dimecres de cendra, en què el rei serà jutjat i condemnat a mort. El ninot serà cremat i la sardina enterrada, i la llum i el color donaran pas al negre i la tristor, quedant només dels dies passats el testament del rei dels poca-soltes.

pellofa

Cada poble té les seves tradicions i versions concretes pel que fa al Carnaval, aquí us en presentem algunes alternatives als ja consagrats carnavals de Sitges i Vilanova:

– A Sant Bartomeu del Grau el Carnaval comença ja aquest cap de setmana

– Els Romeus, celebració de Dijous Gras a Sant Llorenç de Morunys

L’enterrament d’en Pellofa, al Maresme, en especial a Mataró

– Els carnestoltes més tardans a Folgueroles i Ripoll

Esperem que les nostres propostes siguin del vostre agrat, i si voleu compartir les vostres amb nosaltres no dubteu a deixar-nos un comentari.

Si voleu fer una bona acollida el proper dia 19 al rei Carnestoltes, ja podeu anar preparant la vostra disfressa, la botifarra d’ou i la coca de llardons!

Qui s’apunta a una bona calçotada?

Diuen dels calçots que se’ls coneix des de finals del segle XIX quan un pagès de Valls va començar a coure a la brasa els grills de la ceba vella. Des de llavors, s’ha estés la seva popularitat. Inclús els va acompanyar d’una salsa preparada amb productes locals que amb lleugers canvis, a dia d’avui encara acompanya els calçots. No només a les comarques de Tarragona. També per tot Catalunya on és habitual trobar restaurants que des de gener fins l’abril ofereixen teules de calçots. Però, al meu entendre, mai serà el mateix. Els calçots tenen un gust rural i cal menjar-los allà on toca, davant les pròpies brases veient com s’enlaira la fumera blanca.

Si vols saber com coure calçots a la graella o degustar les millors salses cal anar a les comarques de Tarragona: l’Alt Camp, Baix Camp, Tarragonés i Baix Penedès on trobaràs autèntics especialistes en calçotades. No és casualitat que sigui en aquestes comarques on existeix des de 1995 la denominació de qualitat “Calçots de Valls”.

I precisament a Valls, aquest diumenge 25 de gener, es celebrarà la Gran Festa de la Calçotada que aplega anualment desenes de milers de persones. Una diada per a bons gourmets que ens sorprendrà amb el famós concurs de menjar calçots on els guanyadors se’n menjen més de 200 unitats, superant en pes els 3 kilos! I encara ens sorprendrà més comprobar com després de la calçotada encara queden ànims per a tastar la llonganissa i la carn que acompanyen l’àpat.

Qui s’apunta a una bona calçotada? Si t’agrada la idea ja pots preparar els pitets, tenim una selecció d’allotjaments que t’ho posaran fàcil:

» Mas Cap de Ferro (Nulles, Tarragona)
» Cal Conrad (Nulles, Tarragona)
» Mas Manlleva (Pla de Manlleu, Tarragona)
» La Caseta (Nulles, Tarragona)