Tag Archives: Setmana Santa

La setmana santa i els seus pastissos i dolços

Des de fa molt temps, la tradició de la Setmana Santa està unida a plats típics gastronòmics que es menjaven en aquesta època. Alguns s’han conservat fins avui en dia i també han sortit altres més novedosos. Els dolços i pastissos, a més d’altres plats molt més generosos, són els protagonistes de la cuina d’aquesta Setmana Santa. Et fem un repàs als plats més tradicionals i ensucrats d’arreu de Catalunya… bon profit!

dolços setmana santa

Orelletes i tortell de Rams
Sí, els dolços es troben per tots els racons i pobles on en cada lloc es fan d’una manera diferent. Podem triar, ja que hi ha una gran varietat: gimgaletes, sisenyors, figuretes o rosquilles que els trobem el Diumenge de Rams, on abans es penjaven del palmó que es beneeix.

Aquest dia, es menja el tortell de rams que té forces variants, encara que tots tenen un forat al mig i estàn fets de massapà i poden portar fruita o nata per dins. Concretament, a Girona i Olot, el tortell del Diumenge de Rams és de briox i també ple de massapà.

D’altre banda, les dolces orelletes ja es troben durant tot l’any a diferents indrets, però a determinades poblacions, com a Ulldemolins, Vilaplana i a d’altres comarques de Tarragona, ofereixen una llarga tradició. Les orelletes estàn fetes amb oli d’oliva i sucre, de pasta plana, són cruixents i ja es menjaven a Catalunya a l’Edat Mitjana.

Bunyols
Aquests dolços es poden trobar a tota la geografia espanyola i es mengen al voltant de Pasqua, quan acaben les festes del Carnestoltes. De massa de pasta, amb sucre i forma rodona, són característics els bunyols per Dijous Sant de l’Empordà, amb farina, ous, llevat i altres substàncies aromàtiques.

La seva tradició també és llarga, doncs segons el Gremi de Pastissers de Barcelona, “el seu origen deu sorgir de la necessitat popular d’endolcir els dies perquè el període quaresmal fos més passatger. A més, el seu aspecte és sobri, lluny de la fastuositat del tortell o de la Mona de Pàsqua”. Dins d’aquesta festa, trobem la Bunyolada de Calella, que es celebra el divendres Sant.

Les mones, les més solicitades
Hi ha molts nens que somien tot l’any en les festes de Setmana Santa per menjar la mona. Aquest pastís, ara de xocolata, abans era un tortell amb ous de gallina, (tants com anys tenia el nen), però després ha evolucionat per fer-ho de mantega i ous de xocolata, i diferents formes i figures espectaculars també de xocolata.

És el pastís que els padrins entreguen com a regal als seus nebots durant el dilluns de Pasqua, dia on es comparteix amb tota la família.

Propostes i festivitats per gaudir de la Setmana Santa

Ja queda menys per viure les mini vacances de Setmana Santa, una festa arrelada on es viu la passió i resurecció de Crist que es celebra a pràcticament totes les poblacions catalanes. Pots, a més, descobrir nous indrets, paratges naturals, poblacions amb història… apunta les nostres propostes per aquesta Setmana Santa i desconnecta.

Els dies de celebració de la Setmana Santa varien cada any, i enguany a Catalunya tenen lloc del 29 de març, divendres Sant, fins el dia 1 d’abril, dilluns de Pasqua. És tradició que les poblacions catalanes realitzin actes religiosos, com les processons, passions, via crucis, benedicció de palmes i palmons i la menjada de mones (pastissos de xocolata), entre altres actes.

De passió en passió
Les passions més reconegudes de Catalunya són les d’Esparreguera i Olesa de Montserrat, a la província de Barcelona, on es fan representacions de la vida de Jesucrist. En la primera es representa un espectacle únic a Europa, del 3 de març a l’1 de maig, amb 5 hores de teatre, 300 actors… mentre que la d’Olesa compte amb quasi 500 anys d’història teatral.

Processons i molt més
D’altra banda, la festa de la Mare de Déu dels Dolors té lloc el divendres abans del diumenge de Rams, i la protagonista és la processó que simula els dolors de Maria al conèixer el destí del seu fill, on es tradició sortir al carrer en processó. Les festes més populars es realitzen a Bellpuig, a Mieres, Peralada, Vic, entre altres poblacions.

Els rams, les mones i altres actes

El diumenge de Rams és una festa per anar en família. Els membres de la comunitat cristiana commemoren l’entrada de Jesucrist a Jerusalem on l’acte central es la benedicció de rams. Cal destacar el mercat del ram a Vic, on poder comprar palmes, palmons i llorer a la mateixa porxada de la Plaça Major o la fira mercat del ram a Tordera, de llarga tradició agrícola i ramadera.

El dilluns de Pasqua la tradició marca menjar els pastissos de xocolata anomenats mones, que el padrí ha de regalar al seu nebot o neboda. Durant aquest dia les famílies van a menjar al camp i passen tot el dia. És moment per descobrir d’aprop la flora i fauna en plena natura. Així que una proposta per la diada de la Mona pot ser fer una excursió i practicar esports d’aventura a algun indret dels Pirineus Catalans.

Per a més informació sobre les festes i tradicions de la Setmana Santa, pots consultar la web de la Generalitat de Catalunya.

Cases rurals per Setmana Santa: escolleix la teva!

Ja han arribat les vacances de Setmana Santa, una escapada d’uns dies que a Catalunya duren fins el dia 25 d’abril, dia de la mona, on es tradició menjar pastissos amb ous de xocolata. Amb el bon temps, ja pots reservar a les cases rurals de Catalunya per setmana santa i passar uns dies especials i sempre amb la natura.

L’Olivera, Albinyana, Tarragona
Uns dies en parella? En aquesta casa t’ofereixen algunes ofertes també a Setmana Santa (enllaç en castellà) per a gaudir del spa i una estància molt romàntica durant tot l’any. Relax, calma, natura i les platjes de la Costa Daurada entre els seus atractius.

La Vinyassa, Arbucies, Girona
És una masia de muntanya, pero està al costat del mar i de la zona de la Costa Brava. D’aquesta manera, podem fer excursions a l’aire lliure i arribar fins alguna població costera i fer els primers banys de l’any.

Can Vicens, Vilamari, Girona
Si escolliu venir en grup durant aquestes vacances, Can Vicens és la casa ideal, ja que disposa de dues cases, una de les quals té capacitat per a 12 places. Cal destacar la situació priviligiada de la casa envoltada de camps i boscos.

Casas Rurales La Salada, Lladurs, Lleida
Gaudeix del sol de Setmana Santa en una casa on poder fer barbacoes, amb mobles de jardí, espai obert al camp i al bosc, i piscina, entre d’altres. A més, es poden realitzar excursions a la bonica població de Solsona.

Can Piferrer – El Porxo y El Forn, Cassa de La Selva, Girona
Allotjat en una masia típica, catalogada d’interès local per la seva arquitectura, que no ha patit cap mena de transformació, molt ben conservada i restaurada. Ofereix jardins exteriors de 1.500 m2 amb piscina i terrassa amb mobiliari. A més, podem anar a les processons de Setmana Santa de Girona, a només 13 km.

La Cotxera, Caldes de Malavella, Girona
Descansa aquests dies en una gran terrassa amb jardí, ideal per a fer menjars a l’aire lliure. Al voltant trobarem el Parc Art de Cassà de la Selva (a 8 km), on veure un conjunt d’escultures de reconeguts artistes i gaudir de la natura del parc.

Can Prats, Riudecanyes, Tarragona
Durant aquest temps els ametlles i els cireres floreixen. I res millor que escollir una casa amb 300 m2 de jardí amb totes les comodidats que es converteix en un mirador del Baix Camp.

Hotel Peralta, Renau, Tarragona
Per Setmana Santa hi ha ofertes especials (enllaç en castellà) per a 5 dies o bé 3 dies amb esmorzars inclosos. També podem assitir als actes que Tarragona prepara amb processons i ofrenes a Crist.

Mas els Terrats, Susqueda, Girona
Comoditat i natura. Aquesta masia, edificada sobre una roca, és un magnífic mirador sobre la vall serpentejat per pures i manses aigües del riu Ter. És ideal per a grups o famílies, doncs disposa de gran saló menjador, sala de jocs amb billar, i la piscina natural on refrescar-nos.

Casa Xicot, Alins, Lleida
Un bon lloc per a relarxar-nos, gaudir de l’hort i terrassa, i poder fer excursions a la muntanya. Està al costat de la Pica d’Estats, el pic més alt de Catalunya, amb 3.143 m d´alçada.

S’apropa Setmana Santa i cal triar destinació

Ja s’apropa la Setmana Santa i molta gent comença a preguntar-se com aprofitar els dies de merescudes vacances que gaudirem. Aquest any els dies festius del calendari abarquen des del dijous sant fins al diumenge de resurrecció (del 9 al 12 d’abril), i per suposat a Catalunya s’estén fins al dilluns de Pasqua.

Dansa de la MortA Toprural sabem que aquestes festes cal organitzar-les amb temps i volem donar-te algunes idees:

» Per exemple, si t’agraden les tradicions i la cultura popular, a Verges (Girona) veuràs un espectacle arrelat en l’Edat Mitja. Es tracta de la Dansa de la Mort, una de les manifestacions tradicionals més emblemàtiques de Catalunya.

Caramelles de Súria» També pots anar a Súria o a Callús (Barcelona) per veure les centenàries caramelles, cançons populars cantades per Pasqua en el diumenge de resurrecció.

» I per suposat, podràs gaudir de la millor mona de Pasqua a qualsevol indret de Catalunya.

Però també cal tenir en compte que els dies previs a la Setmana Santa també son un gran reclam turístic. Any rera any són més els joves, i no tan joves, que es prenen tota la setmana de vacances. Així doncs les possibilitats d’organitzar una escapada s’estenen practicament al llarg de 10 dies, des de divendres 3 d’abril fins al dilluns 13 d’abril. Per organitzar una sortida, t’aconsellem usar el buscador per característiques, on podràs fer una primera selecció d’allotjaments en funció dels serveis i les característiques que cerquis.

Podràs trobar-hi de tot: des d’un acollidor hotel rural vora les platges de Girona a una casa rural amb activitats per a nens a Lleida o apartaments amb piscina a les comarques de Tarragona. Tu tries característiques i preus. Afanya’t, hi ha més de mil alltojaments que t’esperen per Setmana Santa a tot Catalunya.

Recorda que sempre pots utilitzar el nostre buscador d’última hora per trobar cases rurals amb disponibilitat per Setmana Santa.